27 de mayo. "Día Nacional del Celíaco"

Hoy se celebra el día del celíaco y esta mañana hemos querido tener en el desayuno algo "especial" que llevarnos a la boca. Se trata de los ya conocidos "macarons"; esos deliciosos bocaditos de colores que me parecen geniales para una fiesta con los más pequeños.

Cuando le pregunté a mi hija de que color los quería, la respuesta fue contundente: ROSA!!! Así que manos a la obra.

La verdad es que son muy fáciles de hacer y la receta original es SIN GLUTEN. Pocos ingredienteS, fáciles de encontrar y buen resultado; qué mas podemos pedir??

El relleno puede hacerse de muchas maneras, en este caso lo rellenamos con Nutella, mermelada de fresas y mermelada de arándanos y frambuesas. Personalmete, me quedo con los rellenos de mermelada, sobre todo, las que son un poco ácidas, ya que contrastan muy bien con el dulce del macaron.

La receta  y el "paso a paso" los he encontrado en un video de YouTube bastante bueno que podéis ver aquí:

Bueno, este ha sido nuestro segundo "Día del Celíaco" y hemos querido aportar nuestro pequeño granito de arena en la red. Para nosotros el vivir sin gluten forma parte de nuestro día a día y nos encanta ver todas las iniciativas que se están llevando a cabo. Por tanto, muchas gracias a todos aquellos que cada vez nos hacen la vida más fácil y...

¡¡¡FELIZ DÍA DEL CELÍACO!!

Tarta de pañales para Valeria.

Hace escasamente un mes llegó a nuestra familia un nuevo miembro: una preciosa primita llamada Valeria y, como no, la obsequiamos con una bonita tarta de pañales.

Esta vez quisimos hacerla de manera diferente. En vez de adornarla con productos de higiene infantil, hicimos unas letras de fieltro con su nombre. Son muy fáciles de hacer y quedan muy vistosas.

La tarta de pañales también iba montada esta vez de manera diferente, en forma de abanico. Es la forma que tienen los ingleses y americanos de montarlas. Lo vi en un video de you tube y me encantó. Creo que quedan mucho más bonitas que con los pañales enrrollados uno a uno.

Así nos quedó!! Espero que a Valeria y a sus papis les gustara nuestro pequeño regalo para esa niña tan, tan preciosa!!!

Nos visita Teddy Bear

Este fin de semana nos ha visitado Teddy, la mascota de la clase de Mica. Ha pasado unos días con nosotros para conocernos un poquito mejor y, así, poder contarlo al resto de compañeros cuando vuelvan a clase.

Así que nos pusimos manos a la obra y le enseñamos a Teddy un montón de cosas sobre Micaela. Por supuesto, no pudo faltar una visita al Parque de Bomberos, ya que Mica tenía mucho interés en enseñarle a Teddy donde trabaja su papá.

Fue muy emocionante y el osito fue muy, muy valiente!!

También presentamos a Teddy al resto de la familia y pasaron un día fenomenal montando en bici y jugando con los primos.

Mica y Teddy no se separaron ni un minuto durante el fin de semana!! Ha sido una visita inolvidable y esperamos que la mascota vuelva pronto...

Aprendiendo las letras y... ¡comiéndolas!

El interés por aprender las letras es algo que últimamente mantiene muy ocupada a Mica. Le encanta buscar la letra M por todas partes: anuncios, carteles, revistas, cuentos,...

Así que aprovechando que Carlitos, el primo de Mica, venía a casa, decidimos hacer nuestras galletas con forma de letras. Estuvimos muy ocupados buscando cada una de las letras de nuestros nombres. Fue un trabajo duro pero mereció la pena!!

Por supuesto, estas galletas tan "intelectuales" eran sin gluten y son las preferidas de todos nosotros. ¡¡Están riquísimas!! y podéis encontrar la receta en el maravilloso blog sin gluten de "La cocina de Storch".

¡¡Vaya pinta!! Así a cualquiera le gustan las letras... Casi no da tiempo a que se enfríen!!

Es increíble ver como los niños de estas edades se motivan con el aprendizaje de las letras. Por eso, es importante que aprovechemos cualquier oportunidad para enseñarles letras significativas para ellos, las cuales, se convertirán en la base para el posterior aprendizaje de la lectura. Pero no olvidemos hacerlo siempre de manera DIVERTIDA!!

Halloween 2011. ¡¡Una noche mágica!!

El pasado lunes por la tarde hicimos en casa una fiestecita de Halloween para Mica, sus primos y algunos amiguitos. Es el segundo año que la hacemos, ya que el año pasado fue todo un éxito. Mica se ha pegado todo un año hablado de la fiesta!!! Así que este año teníamos que repetir...

Además de los disfraces, este año nos decidimos por hacer alguna "repostería halloweeneña sin gluten". La verdad es que el resultado, al menos, en apariencia, fue muy resultón. En cuanto al sabor, bueno, eso deberían comentarlo los invitados... Yo los encontré muy ricos aunque, como ya sabéis, esto de la repostería sin gluten tiene su historia... Desde luego, estaban hechos con mucho amor... Hicimos tres cositas:

Un bizcocho rrelleno de yema y cubierto de chocolate,

galletas de mantequilla con formas de calabaza y adornadas con glasa y

unas "tumbitas" realizadas con la receta de "bizcocho de aprovechamiento" del maravilloso blog de "Celiaquines. Una mami gluten-free".

Y, por supuesto, después de la merendola salimos a la calle para hacer "Truco o trato".

Las calles estaban de lo más animadas y algunas casas eran auténticas "mansiones del terror"!!!

La verdad es que fue una noche inolvidable y los peques disfrutaron de lo lindo. Desde aquí quiero dar las gracias a todos los que la hicieron posible: a mis cuñadas, Yolanda y Silvia, por vivir estos momentos con nosotros, a mi hermano Fede por las palizas que se mete de viaje para poder estar con la family, a mis nuevas vecinas y amigas Susi, Andrea y Almudena que le han puesto magia a los "martes" y, sobre todo, a mi niña y a mi marido, que me aguantan, me quieren y hacen de mi vida un paraíso... Os quiero!!!!

Teddy Bear's Picnic

Uno de los primeros acontecimientos que Micaela ha tenido en su nuevo colegio ha sido el "Teddy Bear's Picnic". Se trata de una merienda junto a los compañeros en la que cada uno ofrece algo para compartir. Además, cada niño lleva un "invitado especial": su osito de peluche favorito.

Los "Teddy Bears" son un juguete tradicional de la cultura inglesa y norteamericana destinado a dar consuelo a los niños. Muchos de ellos han llegado a convertirse en artículos de coleccionista muy caros.

Y para celebrar este "evento" decidimos preparar unas deliciosas galletas sin gluten, con forma de osito, para compartir con los amiguitos. Micaela participó en su elaboración y estaba deseando que llegara el día siguiente para llevarlas al cole.

Así de bonitas nos quedaron y, además, estaban riquísimas!!

Y estos preciosos dibujos son un regalo para sus profesoras. Esperamos que os gusten!!

Además, Mica ha aprendido una canción sobre el osito Teddy (es para verla cantándola en inglés, ¡¡me la como!!). Aquí os dejo el enlace que hemos encontrado de la canción:

Un día de piraguas y bocatas!!

Últimamente aprovechamos los fines de semana para hacer actividades al aire libre e ir introduciendo a la peque, poco a poco, en la gran pasión de su padre: los deportes en plena naturaleza. Intentamos pasar todo el día fuera y llevarnos nuestro picnic: papá y mamá, bocatas y Mica, ensalada de pasta (sin gluten). Siempre le preparo a ella ensalada porque se conserva mejor, ya que el pan sin gluten que solemos comprar se pone bastante duro, cuando le pasan varias horas.

Cuando el último fin de semana le comentamos que íbamos a ir con las piraguas, lo primero que nos dijo fue que ella quería comer un "bocadillo". Así que, manos a la obra, y el sábado, muy, muy tempranito, nos pusimos a hacer pan sin gluten para todos. Este fue el resultado!!!


La verdad es que no estaba nada mal y, lo más importante, es que a Mica le encantó y acabó comiéndose dos bollitos!!

La receta la saqué del blog de "celiaquines": http://celiaquines.blogspot.com/2011/05/masa-de-pizza-y-pan-la-masa.html


Hasta los patos acabaron comiendo pan sin gluten!!

El día no pudo ir mejor...