Cookies de M&M's sin gluten.

La semana pasada vi esta receta en el reconocidísimo blog: Objetivo: cupcake perfecto y pensé que tenía que adaptar esta receta como fuera!!!!!

Me parecieron impresionantes y, además, en casa los M&M's son un vicio. Asi que no me quedó más remedio que ponerme manos a la obra e intentar hacer la versión "gluten free". Para hacerlas, sustituí la harina de trigo de la receta original por la mezcla de harinas que Sandra, de "Tartas sin gluten... 365 días sin gluten", utiliza en sus galletas y que me da unos resultados estupendos. El resto de los ingredientes y las cantidades son las mismas que en la receta original, teniendo siempre en cuenta que estén libres de gluten.

Aquí va la receta:

para descargar, pinchar aquí.

Os aseguro que están riquísimas y son muy fáciles de hacer. Estas han sido mis primeras galletas tipo cookies que he cocinado y me han sorprendido!! Además los niños se vuelven locos con este tipo de recetas en los que pueden colaborar y que, para colmo, tienen "chuches"!!!

Creo que es una receta perfecta para un día como hoy que no solamente ha llegado la primavera, sino que también se celebra por primera vez el "Día Internacional de la Felicidad"!!!

Tricot para niños: una bufanda para principiantes.

Últimamente me encanta todo lo "HANDMADE" o lo que es lo mismo, todo lo realizado con mis propias manitas , ya sean recetas, manualidades, costura o, como en este caso, tejer.

Bueno, el caso es que este ha sido el resultado de la primera prenda tejida para la peque de la casa. Se trata de una bufanda de lo más coqueta pero muy, muy fácil y que queda así de resultona. La idea la tomé de este blog que, aunque es en inglés, os aconsejo que visitéis porque tiene ideas preciosas, además aquí podéis ver como se teje la bufanda.

Esta se está convirtiendo en mi nueva "obsesión" y estoy deseando tener un minuto libre para coger las agujas!! Además, estoy teniendo  la enorme suerte de aprender esta maravillosa técnica con Ángela Gómez Ortega, una excepcional tejedora que podéis conocer a través de su web http://lamaisonbisoux.wordpress.com. 

Además de tienda on-line, realiza unos talleres que recomiendo a todo el que le interese este mundo y tenga ganas de aprender cosas nuevas. Yo tengo el gusto de asistir a sus clases en Torremolinos, en "Lencería Clara", con la que podéis contactar para participar en ellos.

Y ya, para terminar, os dejo algunas imágenes que me sirven de inspiración para próximos proyectos:

Source: nouschineandsons.canalblog.com via Rocío on Pinterest

Source: unamamadisenadora.com via Rocío on Pinterest

Source: ravelry.com via Rocío on Pinterest

Source: leethal.net via Denise on Pinterest

Nubes caseras sin gluten

Hace tiempo que ya colgué un post de estas nubes, pero tenía ganas de volver a hacer otro para poder subir la receta y hacer una entrada en condiciones, como se merecen estas deliciosas golosinas caseras.

Son muy, muy fáciles de hacer y os aseguro que están mucho más ricas que las que encontramos en el mercado. Aquí os dejo la receta para que os animéis a hacerlas. Si tenéis Thermomix, es rapidísimo pero, eso sí, necesitan 12 horas de reposo, así que tenedlo en cuenta para prepararlas con antelación.

Para descargar, pinchar aquí.

Además, os animo a que estos días de tanto frío probéis las nubes con chocolate a la taza. Es una tradición muy norteamericana que os endulzará muchísimo las tardes de invierno.

A nosotros nos encanta!!

Galletas de azúcar y canela sin gluten.

Esta receta la había preparado para el concurso que organizaba Pikerita junto a Genius, pero cuando me he sentado esta mañana a escribir, me he dado cuenta de que el plazo terminaba hoy a las doce... Pero bueno, como es una receta muy facilita y está riquísima, la comparto con todos vosotros.

"Genius Gluten Free" es una compañía británica que hace muy poquito ha introducido sus productos en el mercado español. Podemos encontrarlos en la sección de congelados de los supermercados Carrefour. Están realmente buenos y podemos encontrar, entre otros, pan de molde blanco e integral, pan de pita, pan indio (nuestro preferido), pizzas, napolitanas, masa quebrada y tortitas de limón y pasas, al más puro estilo inglés.

Para esta receta hemos utilizado la masa quebrada Genius; únicamente hay que dejar que descongele y lista para usar!! No se pega, no se rompe,... perfecta y, además, riquísima!! Tienen una textura fantástica, con un toque hojaldrado que os encantará.

Lo único que tenéis que hacer es estirar la masa con un rodillo, cortarlas con tus cortapastas preferidos, untarles un poco de mantequilla y espolvorear azúcar y canela. Las horneamos y listo!! Unas buenísimas, facilísimas y rapidísimas galletas!!

¡¡Ya veréis como vuelan!!

Y desde aquí desearos un...

¡¡FELIZ AÑO 2013!!

Gingerman Cake o Bizcocho de jengibre sin gluten

La tradición del hombre de jengibre surge en Estados Unidos tras la publicación de un cuento llamado "El hombrecillo de jengibre", publicado en 1845. Y, a partir de entonces, este hombrecillo se ha convertido en una figura tradicional de las Navidades ya que algunos creen que colgados del árbol les traerá abundancia.

Generalmente suele hacerse en galletas, pero nosotros hemos aprovechado el molde de silicona gingerman de Lekue para hacer un bizcocho de jengibre o especiado que ha resultado ser un éxito en casa.

Tiene un sabor muy especial y diferente a los bizcochos que hacemos tradicionalmente pero está delicioso y desprende un aroma al hornearlo que lo hace irresistible. Nos encantó!!

Además es ideal para hacerlo con los niños!!

Os animo a que lo hagáis estas Navidades, os sorprenderá su sabor. Aquí os dejo la receta:

Para descargar, pincha aquí.

¡¡FELIZ NAVIDAD!!

Fotos navideñas.

¿Recordáis las herramientas que nos ofrecía PicMonkey para decorar nuestras fotos de Halloween? Pues ahora nos ofrece otras igual de geniales para decorar fotos con motivos navideños y hacer nuestras propias felicitaciones. La nuestra ha quedado así...

Preciosa, eh?? 

La foto en sí ya es una auténtica maravilla realizada por un amante de la fotografía del que tenemos la gran suerte de aprovecharnos cada vez que queremos tener fotos como ésta... 

Gracias, Patri!!

Y como siempre, me gustaría dejaros algunas fotos que he encontrado en Pinterest y que tal vez os sirvan de inspiración para estas fiestas.

Source: sadalewis.com via Rocío on Pinterest

Source: christmas.yourway.net via Rocío on Pinterest

Source: etsy.com via Rocío on Pinterest

Source: shutterfly.com via Rocío on Pinterest

Source: ohhappyday.com via Rocío on Pinterest

                             Espero que os hayan gustado!!

Empaquetados originales y hechos en casa.

Siempre que tenemos que hacer un regalo nos gusta que Mica participe de alguna manera. Creo que ésto hace que el regalo se convierta en algo más especial, tanto para el que lo hace como para el que lo recibe.

Este regalo fue para nuestra amiguita Daniela que celebró su primer cumpleaños con una preciosa fiesta de Minnie Mouse. Así que aprovechamos para "tunear" el paquete. Solamente necesitamos papel de seda rosa, gomets blancos, cartulina negra y los maravillosos rotuladores Giotto para materiales de los que os hablé en esta entrada.

La abuela tampoco se quedo sin su paquete personalizado y aprovechamos un papel de embalar verde para dejar volar la imaginación y éste fue el resultado. Me pareció precioso y a la abuela casi le gusta más el envoltorio que el regalo!!

Creo que este tipo de actividades son buena idea a tener en cuenta ahora que se acercan las Navidades. En la red podéis encontrar preciosidades!!

Source: creaturecomfortsblog.com via Rocío on Pinterest

Mirad estos pompones, me parecen ideales para paquetes de Navidad!!

Source: firefliesandjellybeans.blogspot.com via Rocío on Pinterest

Éstos, con estampaciones...

Source: the36thavenue.com via Rocío on Pinterest

Source: blog.kanelstrand.com via Rocío on Pinterest

Source: facilysencillo.es via Rocío on Pinterest

Y recortando letras en papel de periódico...

Source: manmadediy.com via Rocío on Pinterest

No os parecen geniales!!